Pulizia dei denti e pranzo: l'errore del caffè caldo

Dopo la pulizia dei denti si può mangiare, e di solito già subito: nessun digiuno da rispettare. Se ho applicato una pasta al fluoro ti chiedo mezz'ora di pazienza, poi qualcosa di tiepido e morbido. Il fastidio, quando c'è, è delle gengive: per qualche ora evita caldo, freddo, acido e fumo.

Sono la Dott.ssa Giulia Sofia Profeti e in Via Niccolò Machiavelli 27, a Pistoia, mi occupo di igiene, prevenzione e parodontologia.

Posso mangiare appena esco dallo studio?

Nella grande maggioranza dei casi sì: finita la seduta di igiene puoi pranzare senza aspettare nulla. La detartrasi non apre ferite e non toglie niente che debba ricrescere. Quello che cambia è il dettaglio della seduta che hai fatto.

• Igiene classica. Due sciacqui e via: il panino lo mangi anche in macchina, tornando a casa.
• Con pasta o vernice al fluoro. Il prodotto deve restare a contatto con lo smalto: mezz'ora senza cibo né bevande, poi riprendi come sempre.
• Con un po' di anestetico. Se ho lavorato sotto gengiva, aspetta che la sensibilità torni: a labbro addormentato si morde senza accorgersene.

Mezz'ora, non mezza giornata.

Cosa conviene mangiare nelle prime ore?

Tiepido, morbido, di colore chiaro: è la regola che dò a tutti, ed è la stessa da vent'anni. Non perché il dente sia fragile, ma perché la gengiva appena ripulita è un po' infiammata e si lamenta per poche ore.

• Pasta, riso, patate, minestra non bollente. Nessun attrito sul colletto del dente.
• Uova, pesce bianco, formaggi freschi. Proteine senza bisogno di masticare a lungo.
• Banana, pera cotta, yogurt naturale. Dolci senza acidità aggressiva.
• Acqua a temperatura ambiente. La più noiosa e la più utile.

Il sapore tornerà pieno nel giro di qualche ora.

Cosa non mangiare dopo la pulizia dei denti?

Nelle prime dodici ore metterei da parte il bollente, il ghiacciato, l'acido e tutto quello che macchia. Quando togliamo tartaro e pigmenti, la superficie del dente resta per qualche ora più ricettiva: è il momento in cui una tazza di caffè lascia il segno più facilmente.

• Caffè, tè nero, vino rosso. I tre che vedo tornare più spesso sui denti dei miei pazienti.
• Barbabietola, frutti di bosco, curry, liquirizia. Colorano il piatto e colorano anche lo smalto.
• Agrumi, aceto, bibite gassate. L'acido su un colletto appena scoperto dà la fitta.
• Crosta di pane, taralli, noci. Se la gengiva ha sanguinato, rimandali a domani.

Una pulizia regolare lavora anche sull'odore della bocca: se è quello il tuo problema principale, ne parlo nella pagina dedicata al trattamento dell'alitosi.

Quanto aspettare per fumare dopo la pulizia dei denti?

Almeno ventiquattr'ore; dopo una levigatura delle radici ti chiedo due giorni. È la richiesta che fa storcere il naso, lo so, ma ha un motivo concreto.

Il fumo porta catrame su una superficie appena liberata, e quel deposito si attacca meglio del normale. La nicotina, poi, stringe i piccoli vasi della gengiva: la guarigione rallenta proprio nelle ore in cui vorrei il contrario.

Se fumi tutti i giorni, il tartaro torna prima. Lo vediamo nei controlli: chi fuma lo ritrova sul lato interno degli incisivi inferiori già dopo pochi mesi, e lì si gioca una parte del rischio di parodontite.

Perché sento i denti sensibili mentre mangio?

Perché il colletto che il tartaro teneva coperto ora è esposto, e la temperatura del cibo arriva più in fretta alla dentina. È una sensazione normale e passeggera, in genere due o tre giorni.

Nel frattempo funziona bene un dentifricio per denti sensibili, usato anche a secco sul punto che pizzica. Evita il collutorio con alcol per qualche sera.

Se dopo una settimana la fitta è sempre nello stesso dente, non è l'igiene: è quel dente che vuole essere guardato.

Quando non conviene mangiare subito?

La strada più semplice viene prima: bevi un bicchiere d'acqua, aspetta un'ora e poi mangia. Nessun farmaco, nessuna dieta. In alcune situazioni rimandare il pasto è davvero la scelta più comoda.

• Anestesia ancora in corso. Si aspetta, altrimenti ci si morde guancia o lingua.
• Gengive che sanguinano ancora. Un'ora di acqua e il coagulo si stabilizza.
• Levigatura profonda in più sedute. Pasto leggero e freddo moderato per un paio di giorni.
• Bambini appena fluorati. Mezz'ora di attesa è più facile da spiegare di un divieto.

Fuori da questi casi non c'è ragione di saltare il pranzo, e saltarlo non aiuta la gengiva.

E se arrivo da fuori Pistoia e devo mangiare fuori casa?

Prendi l'appuntamento intorno al pasto, non il pasto intorno all'appuntamento: con un'ora di margine il problema non esiste. Qui in studio a Pistoia la gran parte delle persone arriva in auto.

Siamo in Via Machiavelli 27, vicino al raccordo, con il parcheggio riservato ai pazienti: chi viene da Quarrata, Agliana, Montale, Serravalle Pistoiese o Casalguidi entra, fa la seduta e mangia a casa senza fretta. Chi arriva in treno ha la stazione a dieci minuti a piedi.

Dal Bottegone, da Candeglia o da Pontelungo sono pochi minuti. Siamo aperti dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 19, così l'igiene dentale e la detartrasi si incastrano prima o dopo l'orario di lavoro.

Il primo passo è una visita: valutiamo gengive, tartaro e sensibilità, e ti dico con che frequenza conviene tornare. Chiamaci allo 0573 32937, scegli l'orario su https://prenota.adamanti.it/prenota/pistoia oppure parti da una prima visita di controllo.