Dopo il dente del giudizio, quando torno a mangiare pasta?

Dopo l'estrazione di un dente del giudizio si mangia freddo, morbido e senza fretta: yogurt, gelato bianco, purè tiepido, creme passate. Cosa mangiare dopo estrazione dente del giudizio dipende soprattutto dalle prime sei ore, non da tutta la settimana. Niente cannuccia, niente bevande calde, niente cibi a pezzetti.

Sono il Dott. Pietro Palandri e in Via Niccolò Machiavelli 27, a Pistoia, mi occupo di chirurgia orale: estrazioni comprese.

Cosa posso mangiare nelle prime sei ore?

Solo cose fredde e già morbide, che scendono senza bisogno di masticare.

Nelle prime ore il coagulo dentro l'alveolo è giovane e regge poco. Il freddo lo aiuta, il caldo lo ammorbidisce, la masticazione lo sposta. Da qui si parte:

• Yogurt bianco. Di frigorifero, al cucchiaino, senza pezzi di frutta dentro.
• Gelato alla crema. Senza granella, senza nocciole, senza biscotto.
• Purè appena tiepido. Liscio, lavorato bene, mai bollente.
• Creme di verdure passate. Passate davvero: un pezzo di patata intero finisce nel buco.
• Budino o ricotta. Riempiono e non chiedono nulla ai denti.

Si mangia dal lato opposto alla ferita. Piccole quantità, più volte, senza salti di pasto. Se un alimento tira o fa pulsare la zona, lo lasci: in quei giorni il fastidio è una sentinella e va ascoltata.

Perché la cannuccia e il caffè caldo rovinano tutto?

Perché la cannuccia crea aspirazione e il caldo dilata i vasi: sono i due gesti che fanno saltare il coagulo appena formato.

Quando il coagulo si perde, l'osso resta scoperto. Il dolore cambia carattere: diventa sordo, arriva verso il terzo o quarto giorno e sembra spostarsi all'orecchio. Si risolve in studio, ma è una seduta in più che si può evitare.

• Cannuccia e borracce a risucchio. Bevi dal bicchiere, a piccoli sorsi.
• Caffè, tè e brodo caldi. Rimandali al giorno dopo, tiepidi.
• Alcol e bevande gassate. Irritano la ferita e rallentano la chiusura.
• Riso, semi, granella e croste. Si infilano nell'alveolo e ci restano.
• Fumo. La prima sigaretta fa più danni della prima pizza.

Quando torno a mangiare la pasta e il pane?

La pasta molto cotta rientra di solito fra il secondo e il terzo giorno, il pane croccante dopo circa una settimana.

Pasta corta, cotta oltre il tempo, tiepida, con un sugo semplice e non piccante: è il primo pasto "vero" di chi ha tolto un giudizio. Dal quarto giorno rientrano uova, pesce lesso, formaggi morbidi, verdure cotte.

Per ultimi tornano crosta di pane, pizza, taralli, frutta secca e tutto ciò che si frantuma in schegge. Qui non c'è una data uguale per tutti: un giudizio superiore già spuntato guarisce prima di uno incluso nell'osso, come racconto nella pagina sull'estrazione dei denti del giudizio.

Cosa cambia se ho i punti di sutura?

Con i punti il menù resta lo stesso: cambia solo la pulizia dopo ogni pasto.

La sutura tiene i bordi vicini, non rende la ferita impermeabile al cibo. Quindi:

• Acqua a temperatura ambiente. Sciacqui lenti, mai energici, nelle prime ventiquattr'ore.
• Spazzolino morbido. Pulisci tutta la bocca e passi accanto alla ferita, non sopra.
• Un filo che spunta. Non si taglia e non si tira: lo controllo io alla rimozione.

Quando NON serve mangiare solo frullati?

Dopo un'estrazione semplice bastano due o tre giorni di cibo morbido: la dieta liquida a oltranza non accelera la guarigione.

La via più semplice viene prima. Mangi normale ma morbido, tiepido, dal lato sano, e in pochi giorni torni alle tue abitudini. I frullati per una settimana servono solo in casi precisi: dente incluso con osso da rimuovere, due giudizi tolti nella stessa seduta, sutura ampia.

C'è un confine da conoscere. Se al quinto giorno non riesci ancora a mangiare nulla, oppure compaiono gonfiore che cresce, febbre o cattivo sapore persistente, il problema non è il cibo: va guardata la ferita. Lo stesso vale se le gengive intorno restano gonfie e sanguinano, un tema che seguo in cura della parodontite.

Chi arriva da Quarrata o Agliana come organizza i pasti?

Si fa la spesa il giorno prima e si viene in studio a stomaco pieno, mai all'ora di pranzo.

Via Machiavelli 27 è a due passi dal raccordo e ha il parcheggio riservato ai pazienti: da Quarrata, Agliana o Montale sono dieci-quindici minuti di auto, e chi arriva in treno trova lo studio di Pistoia a dieci minuti a piedi dalla stazione. Chi viene dal Bottegone, da Candeglia o da Capostrada spesso passa prima a casa.

Siamo aperti dal lunedì al venerdì, 9-19. Le estrazioni chirurgiche le programmo di mattina: così la giornata ha tempo per il ghiaccio, il riposo e due pasti freddi, senza dover guidare verso Serravalle Pistoiese nell'ora peggiore. Una prima visita mi basta per capire se il tuo giudizio è un'estrazione di un dente lineare o un intervento di chirurgia orale più articolato.

Il primo passo è una visita con una radiografia: lì vedo radici, nervo e spazio, e ti dico quanti giorni di cibo morbido ti aspettano, prima di toccare qualunque cosa. Chiama lo 0573 32937 o scegli l'orario su https://prenota.adamanti.it/prenota/pistoia.