Mangiare dopo l'impianto dentale masticando dall'altro lato

Cosa mangiare dopo un impianto dentale? Nei primi giorni cibi morbidi e tiepidi, masticati dal lato opposto: yogurt, passati, uova, pesce, purè. Il pane con la crosta, la frutta secca e i cibi bollenti aspettano. Più della lista conta una regola: non caricare l'impianto finché l'osso non lo ha stretto.

Sono il Dott. Pietro Palandri, direttore sanitario dello studio di Via Machiavelli 27 a Pistoia, dove seguo i pazienti in tutte le aree della cura, implantologia compresa.

Cosa posso mangiare il giorno dell'intervento?

Il giorno dell'intervento si mangia freddo o tiepido, liquido o quasi, e solo quando l'anestesia è passata del tutto.

Finché labbro e lingua sono addormentati, ci si morde senza accorgersene. Quindi si aspetta. Poi vanno bene cibi che non chiedono di masticare:

• Yogurt e ricotta. Freschi, morbidi, si prendono col cucchiaio.
• Passati di verdura e minestrine. Tiepidi, non bollenti: il caldo richiama sangue nella zona operata.
• Purè e uova strapazzate. Utili se la guancia è gonfia e la bocca si apre poco.
• Acqua a temperatura ambiente. A piccoli sorsi, senza cannuccia e senza risciacqui energici.

Molti pazienti tornano a casa a Quarrata o ad Agliana e la sera si mettono ai fornelli come sempre. Meglio avere già in frigo qualcosa di pronto. Il primo giorno non è quello giusto per cucinare.

Quali cibi evitare nella prima settimana?

Nella prima settimana si evita tutto quello che è duro, croccante, minuto o bollente.

Il motivo è semplice. L'impianto appena inserito è fermo, ma l'osso intorno deve ancora saldarsi. E i punti di sutura non amano i frammenti che si infilano sotto la gengiva.

• Pane con la crosta. Anche il pane toscano sciocco, se raffermo, chiede una masticazione forte.
• Frutta secca, semi, riso. Chicchi piccoli che finiscono nella ferita.
• Cibi piccanti e molto salati. Bruciano sulla gengiva operata.
• Bevande calde e alcolici. Non aiutano la chiusura dei tessuti.
• Dolci duri. I brigidini e i confetti di Pistoia restano per dopo.

Il fumo merita una riga a parte. Una sigaretta dopo pranzo pesa sulla guarigione più di qualsiasi alimento. Se fumi, ne parliamo prima dell'intervento.

Quando torno a masticare dal lato dell'impianto?

Dal lato dell'impianto si torna a masticare quando lo dice il controllo, non quando il dolore passa.

È un errore frequente. Dopo tre o quattro giorni il fastidio cala, la bocca sembra normale e si torna al panino dal lato operato. Ma sentirsi bene non vuol dire che l'osso abbia già stretto l'impianto.

La sequenza, di solito, è questa:

• Primi giorni. Cibi morbidi, masticati sul lato opposto.
• Dopo il controllo dei punti. La dieta si allarga: pasta ben cotta, pesce, carne tenera, verdure cotte, sempre dall'altra parte.
• Settimane successive. Si torna gradualmente a masticare ovunque, con i tempi che indico caso per caso.

I tempi cambiano da persona a persona. Contano la qualità dell'osso, la posizione del dente, se è servito un rialzo del seno mascellare. Nell'arcata superiore l'osso è spesso più morbido, e si aspetta di più.

E se il dente provvisorio mi viene messo subito?

Con il dente provvisorio subito la dieta morbida dura più a lungo, perché quel dente poggia su un impianto che sta ancora guarendo.

Con il carico immediato si esce dallo studio con un dente fisso il giorno stesso. È comodo. Ma quel dente non serve per mordere: serve per sorridere e parlare. Mela, crosta e bistecca vanno lasciate stare.

Vale ancora di più con un'arcata intera. Chi riceve una protesi fissa su quattro impianti mangia per alcune settimane cibi che si schiacciano con la forchetta. Gli impianti lavorano insieme, e un morso sbagliato li sollecita tutti.

Prima dell'intervento, in studio, parliamo anche di questo. Cosa tenere in frigo, cosa aspettare, chi chiamare se qualcosa non torna. Sembra un dettaglio. Invece è spesso la tavola, non la chirurgia, a mettere alla prova la pazienza.

Quando non serve cambiare dieta dopo l'impianto?

Non serve stravolgere la dieta se l'impianto è uno solo, è coperto dalla gengiva e dall'altro lato si mastica bene: bastano un paio di giorni di cibi morbidi e l'uso dell'altra parte.

È una situazione frequente. Un singolo impianto coperto, senza dente sopra, riceve poco carico. Non servono frullati per un mese. Si mangia quasi come sempre, masticando dal lato sano ed evitando i cibi duri sopra la ferita.

Diverso è quando i denti rimasti sono pochi o mobili. Allora l'alternativa più semplice, masticare dall'altra parte, non esiste, e la dieta dei primi mesi va pensata insieme. Il percorso completo lo descrivo nella pagina sull'implantologia dentale a Pistoia.

Lo studio è in Via Machiavelli, vicino al raccordo, con un parcheggio riservato ai pazienti. Chi scende dalla montagna pistoiese o arriva da Montemurlo fa il controllo dei punti senza cercare posto in centro. Dalla stazione di Pistoia sono dieci minuti a piedi.

Come pulisco la bocca dopo aver mangiato senza toccare la ferita?

Si puliscono normalmente tutti gli altri denti, mentre la zona operata nei primi giorni si tratta con delicatezza e solo come indico al controllo.

Dopo ogni pasto qualche residuo resta. Sugli altri denti lo spazzolino si usa come sempre. Sulla ferita, invece, niente spazzolate energiche finché la gengiva non si è chiusa: basta un risciacquo leggero con acqua tiepida.

A guarigione completa l'impianto chiede una cura sua, con strumenti diversi da quelli dei denti naturali. Ne parlo nella pagina sull'igiene degli impianti. Un impianto pulito male non dà segnali per mesi. Per questo i richiami contano.

Il primo passo è una visita: guardo l'osso, i denti rimasti e come mastichi, e da lì capiamo se e quali impianti servono e come organizzare anche i pasti. Chiama lo 0573 32937, dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 19, o chiedi la visita su prenota.adamanti.it.